白菜炖粉丝的家常做法，白菜炖粉丝的家常做法素-悦刻正品区域通

白菜炖粉丝的家常做法，白菜炖粉丝的家常做法素

发布时间：2025-06-09 13:50:23 来源：悦刻正品区域通作者：悦刻正品优购

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本文目录

材料

黄鳝500g，蒜子50g ，酱黄家常酱黄家常葱2小段，鳝的鳝姜片6片，做法做法老抽2勺，大全大全料酒2勺，酱黄家常酱黄家常盐糖适量，鳝的鳝胡椒粉少许

做法

1、做法做法黄鳝宰杀洗净，剁成寸短。

2、锅加油烧热，放入蒜子炒表面微黄。

3 、放葱姜炒出香味后，倒入黄鳝炒变色。

4、加酱油、料酒、盐、糖继续炒。

5、待锅中汤汁少时可加入少许开水。

6 、炒至汤汁收微干、黄鳝熟时，调味，撒上胡椒粉即可出锅。

用料

鲜活鳝鱼段500g ，韭菜200g，鲜薄荷100g ，葱段适量，姜片50g，蒜50g，料酒适量，盐少许，自酿酱30g

做法步骤：

步骤1

鳝鱼段剔骨用料酒，盐腌制二十分钟

步骤2

锅内放油，下葱姜蒜爆香，下腌制好的鳝鱼段翻炒

步骤3

鳝鱼表白色后加入加了水调制好的自酿酱汁，翻炒

步骤4

加锅盖焖几分钟，鳝鱼八分熟之后加入韭菜段以及薄荷翻炒熟透，起锅！

1.小鳝鱼放水中洗净

2.锅中放油，小火加热，放入花椒粒

3.左手拿锅盖，右手拿装好鳝鱼的筐，快速将鳝鱼倒入锅中并迅速盖上锅盖，锅中无动静了打开锅盖并转中火

4.加入姜蒜，红椒段翻炒片刻，再调入上述调料(根据各人口味添加各种酱，酱不一样味道不一样，我个人用的豆瓣酱和香辣酱)翻炒至所有鳝鱼盘成圈

5.加鸡精味精盐调味起锅，撒上葱花芝麻即可

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